這么冷的天，想和你一起涮火鍋！告訴我你最喜歡什么樣的火鍋 有些食物，就像四季變遷的刻度，比如春天一結束，就開始打小龍蝦的主意；秋風一起，就開始惦記大閘蟹；而如今天冷了，就想呼朋喚友去吃涮火鍋了。涮火鍋不光在天寒地凍的北方是人們的心頭好，在濕冷漫還沒有暖氣的南方，更是人類福音般的存在！不過，火鍋又分為北派火鍋和南派火鍋，如果想和朋友一起涮火鍋，你會選擇哪個？ 北派火鍋 北派火鍋主要是吃涮肉，包括老北京火鍋、涮羊肉火鍋、羊蝎子火鍋、羊湯火鍋、山東肥牛火鍋等。其中，作為北派代表的是老北京火鍋。老北京火鍋實際上并不叫火鍋，而是叫涮羊肉，用的是銅鍋，而且是紫銅掛錫，因為紫銅導熱快，鍋也就開的快，省火省時。 南派火鍋 相比于北派火鍋，南派火鍋花樣就比較多了，主要有川系、粵系、云貴系和江浙系。 1、川系火鍋 川系火鍋，是重口味的最愛，以麻辣鮮香著稱，同時也是是中國最主流的火鍋派系。其中最為典型的又要數重慶火鍋和四川火鍋，這兩個真真是人間極品！他們能涮的東西遠遠比老北京涮肉要多，毛肚、鴨腸、鵝腸、血豆腐、豬腦花、酥肉……基本你想到的想不到的都能端上桌來，總之食材范圍廣的很國人。 2、粵系火鍋 廣東地區口味清淡，清淡養生是粵菜的特點之一，粵系火鍋也一樣，它更注重的是湯底盒食材的鮮香，比較有名的有海鮮火鍋、潮汕牛肉火鍋、豬肚雞火鍋、粥底火鍋等。有人認為粵系火鍋是清湯火鍋，不大愿意光顧，但吃多了火辣辣的重口火鍋之后，偶爾也會覺得，粵式火鍋真是溫情的存在呢。 3、江浙系火鍋 江浙系火鍋就和江南女子給人的印象一樣——溫柔，主要代表有菊花暖鍋、一品鍋、本地雞窩、什錦暖鍋、八生火鍋、三鮮火鍋等。 4、云貴系火鍋 云貴系比較有地方特色，其不管是口味還是食材，都帶著濃濃的地域特色。比如較為著名的有云南的菌菇火鍋、臘排骨火鍋、黑山羊火鍋等，主要選用當地特產食材，風味獨特；而貴州火鍋口味偏好酸味，酸湯火鍋就是當地代表火鍋之一。 看到有這么多火鍋是不是已經按捺不住吃貨的心的？晚上下班或者周末還不趕緊呼朋喚友去搓一頓，據說南方濕冷的冬天和火鍋更配哦~不過這么多火鍋，你吃過幾個、最喜歡哪個呢？是喜歡重口味和還是清淡點的，或者說口味都的話，你其實更看中它的驅寒除濕的功效？ 當然，我們吃火鍋可不單單是滿足口腹而已，吃熱騰騰的火鍋讓身體暖起來甚至發發汗，可以幫助我們驅散寒意。尤其是現在的女孩子，大家都是愛美的小仙女，即便天冷了，也要穿得美麗“凍人”，喊上幾個閨蜜或者同事到火鍋店吃一頓，也是為了驅寒，同時也是為了祛濕。從中醫角度來說，火鍋中的辣椒、胡椒、大蒜、蔥等具有辛溫香散作用的調料可促進血液循環，利于驅寒，同時也有祛濕的功效，所以才說濕冷的冬天和火鍋才更配。 然，不管是身上附著的寒意還是體內的內寒，火鍋的確都能在一定程度上起到驅寒作用，但吃火鍋真的能去濕氣嗎？濕氣重能吃火鍋嗎？ 濕氣重是可以吃火鍋的，但火鍋本身是不能祛濕的，能祛濕的只是食材，祛內寒也一樣。像川系之類重口味的火鍋，里面有大量的辣椒和花椒，在醫學上來說，辣椒含有較多的維生素，營養價值高，而且一定驅寒祛濕功效。另外，火鍋可搭配多種健脾祛濕的食材，如山藥、鯽魚、胡蘿卜、萵筍、冬瓜、豬肚、鴨肉等，但要少放海鮮，大多數海鮮都屬寒性，會加重體內濕寒。 祛除身體濕氣的方法 1、多運動。運動可以緩解壓力，促進身體器官運作，加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等大事不錯的選擇。 2、飲食清淡，食療祛濕。不食或少食辛辣、油炸、甜食、生冷食物、冰品或涼性蔬果，多食健脾和胃祛濕的食品。 3、去外濕，即避開環境的濕氣。人體內產生濕氣，除了自身代謝的問題以外，有很大一部分和環境有關。經常在潮濕、陰冷的環境中，就容易導致濕氣入侵體內。日常生活中應留心下列事項： 不要直接睡地板。地板濕氣重，容易入侵體內，造成四肢酸痛； 潮濕下雨天減少外出，室內開啟杭井除濕機抽濕，降低室內濕度，消除室內潮氣；天氣潮濕或者只要室內有潮濕的跡象，最好馬上開啟杭井除濕機進行抽濕，將室內濕度控制在舒適干爽的范圍，避免外界濕氣入體。 不要穿潮濕未干的衣服，不要蓋潮濕的被子，如果著急用，先用吹風機或者杭井除濕機快速吹干；洗完澡后要充分擦干身體，吹干頭發。 
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